Maridaje
Qué vino español maridar con carne wagyu
La grasa y el umami del wagyu vencen al tinto de asador. Por qué un Ribera del Duero o un Cava con crianza gana a un tinto tanico, y cómo influye el corte.
Adolfo Gatell··6 min
Relatos con la etiqueta Wagyu · Spanish Terroir.
La grasa y el umami del wagyu vencen al tinto de asador. Por qué un Ribera del Duero o un Cava con crianza gana a un tinto tanico, y cómo influye el corte.