Sommelier
Zakelijke wijnproeverijen en teamtastings in Amsterdam
Een zakelijke wijnproeverij plannen in Amsterdam: formats die werken voor gemengde teams, hoeveelheden per persoon, Zuidas-logistiek en de juiste flight.
Adolfo Gatell··5 min
Sommelier
Wijn voor evenementen in Amsterdam
Wijn inkopen voor een evenement in Amsterdam: hoeveelheden per gast, koeling en levering, en de Spaanse stijlen die op schaal het beste schenken.
Adolfo Gatell··6 min
Sommelier
Luxe wijncatering op een rondvaartboot in Amsterdam
Luxe wijncatering op een boot in Amsterdam: welke Spaanse wijnen werken aan dek, levering op de kade, ijs en hoeveelheden, plus de reservedoos.
Adolfo Gatell··5 min
Proeven
Premium Spaanse wijn kopen in Amsterdam
Wat premium Spaanse wijn in Amsterdam echt betekent, waar je haar koopt, de flessen die het woord rechtvaardigen en de prijzen waarop Spanje iedereen verslaat.
Adolfo Gatell··5 min
Sommelier
Spaanse wijnleverancier voor de Amsterdamse horeca
Hoe Amsterdamse restaurants, bars en hotels een Spaanse wijnleverancier kiezen: voorwaarden, levering, kostprijs per glas en de vragen die snel schiften.
Adolfo Gatell··6 min
Sommelier
Wijn bezorgen in Amsterdam: hoe het echt werkt
Wijnbezorging in Amsterdam voor horeca en thuis: vensters, koelketen, grachtengordeltoegang, weekend- en spoedvragen eerlijk beantwoord, en cadeaulogistiek.
Adolfo Gatell··5 min
Proeven
Spaanse wijnproeverijen in Amsterdam
Spaanse wijnproeverijen in Amsterdam: formats voor thuis en op locatie, Engelstalige flights voor expats, wat zes wijnen moeten vertellen, en de inkoop.
Adolfo Gatell··5 min
Sommelier
Een Spaanse wijnkaart per glas opbouwen
Welke Spaanse stijlen hun plek in een open fles echt verdienen, en hoe je een kaart per glas bouwt die zichzelf verkoopt in een Amsterdamse eetzaal: het anker, de witte, de wildcard.
Adolfo Gatell··5 min
Sommelier
Spaanse wijn voor een Amsterdamse eetzaal
Waarom de Spaanse wijnen die het in een Amsterdamse eetzaal goed doen, gekozen worden voor de lokale tafel, de pittigheid en het licht van de grachtenpanden, en niet voor de kaart van Spanje.
Adolfo Gatell··5 min