
Variedades
Mencía vs Pinot Noir: el primo de pizarra
Mencía vs Pinot Noir comparados: cómo la uva de pizarra del Bierzo evoca a Borgoña, dónde divergen, qué cuesta cada uno, y cuál servir cuándo.
Adolfo Gatell··7 min
Relatos con la etiqueta Bierzo · Spanish Terroir.

Mencía vs Pinot Noir comparados: cómo la uva de pizarra del Bierzo evoca a Borgoña, dónde divergen, qué cuesta cada uno, y cuál servir cuándo.

Las regiones vinícolas menos conocidas de España: Bierzo, Gredos, Ribeira Sacra, Arlanza y más, qué cultivan, por qué son el mejor valor, y por dónde empezar.