Maridaje
Vino español para la tabla de quesos, con honestidad
Vino español para la tabla de quesos: por qué los blancos ganan a casi todos los tintos, dónde ganan crianza y jerez, y una chuleta tabla por tabla.
Adolfo Gatell··8 min
Maridaje
Vino español para las chuletas de cordero
Vino español para las chuletas de cordero: por qué el cordero es la pareja natural de los tintos españoles, las copas de la brasa al asado lento, y qué abrir.
Adolfo Gatell··7 min
Maridaje
Vino español para el queso holandés viejo
Vino español para el queso holandés viejo: por qué los cristales del gouda viejo cambian las reglas, las rutas tinta, salina y dulce, y las botellas por edad.
Adolfo Gatell··7 min