Regio's
De onbekende wijnregio's van Spanje, en waarom ze ertoe doen
De onbekende wijnregio's van Spanje: Bierzo, Gredos, Ribeira Sacra, Arlanza en meer, wat elk verbouwt, waarom ze de beste prijs-kwaliteit zijn.
Adolfo Gatell··6 min
Proeven
Hoe je Spaanse wijnjaargangen leest, eerlijk
Hoe je Spaanse wijnjaargangen leest: waarom één tabel misleidt, waar de officiële raadsbeoordelingen staan, wanneer het jaar telt, en hoe je het gebruikt.
Adolfo Gatell··5 min
Proeven
Wat betekent terroir bij wijn? Zonder de mystiek
Wat terroir bij wijn werkelijk betekent: de officiële definitie, de vier hendels (bodem, klimaat, hoogte, de hand) en hoe je het thuis proeft.
Adolfo Gatell··6 min
Druivenrassen
Wat is Albariño? De Atlantische witte van Spanje
Wat Albariño is: de druif, het Atlantische thuisland, het smaakprofiel van zout en steenfruit, de stijlenladder van staal tot vat, en hoe je hem koopt.
Adolfo Gatell··6 min