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Albariño para un restaurante de mariscos
Qué Albariño va en una carta de mariscos y por copas: estilos joven, sobre lías o de barrica, con qué sirve mejor cada uno y la cuenta detrás del hueco.
Adolfo Gatell··6 min
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Regalos de empresa con vino español
Cómo elegir regalos de empresa con vino que lleguen: niveles de presupuesto, botellas que dicen algo, los plazos de diciembre y los errores que lo gastan.
Adolfo Gatell··6 min
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Catas de vino para empresas y equipos en Ámsterdam
Planear una cata de empresa en Ámsterdam: formatos que funcionan con equipos mixtos, cantidades por persona, la logística del Zuidas y el vuelo que aterriza.
Adolfo Gatell··6 min
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Vino español vegano, bajo en azúcar y consciente
Qué significan de verdad la certificación vegana, el azúcar residual, la histamina y el keto en el vino español: qué se puede verificar y qué servir.
Adolfo Gatell··6 min
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Logística del vino en la UE: palets, impuestos y aduanas
Logística del vino en la UE para B2B: cuándo el palet gana a las cajas, cómo lo mueve el papeleo fiscal y la respuesta honesta al dropshipping.
Adolfo Gatell··6 min
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Vino para eventos en Ámsterdam
Cómo comprar vino para un evento en Ámsterdam: cantidades por invitado, frío y entrega, y los estilos españoles que mejor funcionan a gran escala.
Adolfo Gatell··6 min
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Vino de lujo para barcos por los canales de Ámsterdam
Catering de vino de lujo en barco por Ámsterdam: que vinos españoles funcionan en cubierta, entrega en el muelle, hielo, cantidades y la caja de reserva.
Adolfo Gatell··6 min
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Montar una bodega privada de vino español
Cómo montar una bodega privada de vino español: qué envejece de verdad, el plano de 36 botellas, el guardado que funciona en casa y el ritmo de compra.
Adolfo Gatell··5 min
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La sección española de una carta de restaurante
Cómo montar la sección española de una carta, hueco a hueco: las copas, el hueco del Rioja y su alternativa, el espumoso y el tamaño correcto de la lista.
Adolfo Gatell··6 min
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Importador de vino español en los Países Bajos
Qué hace de verdad un importador de vino español en los Países Bajos, cómo elegir uno y cómo trabaja Spanish Terroir: regiones, productores, condiciones.
Adolfo Gatell··6 min
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Proveedor de vino español para la hostelería de Ámsterdam
Cómo eligen proveedor de vino español los restaurantes, bares y hoteles de Ámsterdam: condiciones, entrega, coste por copa y las preguntas que criban.
Adolfo Gatell··6 min
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Vino español al por mayor para hostelería
Cómo funciona el canal del vino español para hostelería: importador frente a mayorista, condiciones, pedidos transfronterizos y la vía directa.
Adolfo Gatell··6 min
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Entrega de vino en Ámsterdam: cómo funciona de verdad
Entrega de vino en Ámsterdam para hostelería y casas: ventanas, cadena de frío, acceso al centro, fines de semana y urgencias con respuestas honestas.
Adolfo Gatell··6 min
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Montar una carta de vinos españoles por copas
Qué estilos españoles se ganan su sitio en una botella abierta, y cómo montar una carta por copas que se venda sola en un comedor de Ámsterdam: el ancla, el blanco, el comodín.
Adolfo Gatell··5 min
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Vino español para un comedor de Ámsterdam
Por qué los vinos españoles que triunfan en un comedor de Ámsterdam se eligen por la mesa local, el picante y la luz de las casas del canal, y no por el mapa de España.
Adolfo Gatell··5 min