Regiones
Las mejores regiones de vino español fuera de Rioja
Las regiones de vino español fuera de Rioja: Ribera del Duero, Priorat, Rias Baixas, Rueda, Bierzo, Gredos y Jerez, y qué hace mejor cada una.
Adolfo Gatell··6 min
Cata
Tintos españoles elegantes, y dónde encontrarlos
Los tintos españoles elegantes son hoy lo más emocionante del país: de dónde viene la finura, qué regiones la hacen y cómo servirla para que siga elegante.
Adolfo Gatell··6 min
Variedades
Spatburgunder frente a Garnacha de Gredos
Cómo se comparan el Spatburgunder aleman y la Garnacha de altura de Gredos: dos tintos pálidos y elegantes de clima fresco, y cuál compra mejor hoy.
Adolfo Gatell··6 min
Regiones
Por qué el vino español es el mejor valor de Europa
Por qué el vino español da tanto por su precio: la mayor superficie de viñedo del mundo, viñas viejas baratas y una brecha de prestigio a tu favor.
Adolfo Gatell··6 min
Maridaje
Maridar el vino de la Sierra de Gredos
Maridar el vino de la Sierra de Gredos: por que estas Garnachas palidas comen como Borgona fresco, y los platos del pato a las setas.
Adolfo Gatell··9 min
Variedades
Garnacha vs Pinot Noir: la respuesta española a examen
Garnacha contra Pinot Noir: ¿es la Garnacha de altura el Pinot español? Dónde aguanta la comparación, dónde se rompe, y qué botella para qué noche.
Adolfo Gatell··6 min
Regiones
Las regiones vinícolas menos conocidas de España
Las regiones vinícolas menos conocidas de España: Bierzo, Gredos, Ribeira Sacra, Arlanza y más, qué cultivan, por qué son el mejor valor, y por dónde empezar.
Adolfo Gatell··7 min
Variedades
El poder silencioso de la Garnacha de viñas viejas
Lo que la altitud y las viñas viejas le hacen a la Garnacha: cómo la Sierra de Gredos convierte una uva malinterpretada en un tinto pálido, perfumado y de forma borgoñona, y las botellas para probarlo.
Adolfo Gatell··6 min