Sumiller
Albariño para un restaurante de mariscos
Qué Albariño va en una carta de mariscos y por copas: estilos joven, sobre lías o de barrica, con qué sirve mejor cada uno y la cuenta detrás del hueco.
Adolfo Gatell··6 min
Maridaje
Qué vino servir con la paella marinera
Vino para la paella marinera: por qué el arroz de marisco pide Albariño sobre lías, Cava o Txakoli, qué cambia con el arroz negro y qué botellas servir.
Adolfo Gatell··7 min
Maridaje
Por qué el Albariño es perfecto para el marisco
Por qué Albariño y marisco funcionan tan bien: acidez, salinidad y nada de madera, qué estilo va con cada plato y qué botellas comprar primero.
Adolfo Gatell··8 min