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La sección española de una carta de restaurante
Cómo montar la sección española de una carta, hueco a hueco: las copas, el hueco del Rioja y su alternativa, el espumoso y el tamaño correcto de la lista.
Adolfo Gatell··6 min
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Proveedor de vino español para la hostelería de Ámsterdam
Cómo eligen proveedor de vino español los restaurantes, bares y hoteles de Ámsterdam: condiciones, entrega, coste por copa y las preguntas que criban.
Adolfo Gatell··6 min
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Montar una carta de vinos españoles por copas
Qué estilos españoles se ganan su sitio en una botella abierta, y cómo montar una carta por copas que se venda sola en un comedor de Ámsterdam: el ancla, el blanco, el comodín.
Adolfo Gatell··5 min
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Vino español para un comedor de Ámsterdam
Por qué los vinos españoles que triunfan en un comedor de Ámsterdam se eligen por la mesa local, el picante y la luz de las casas del canal, y no por el mapa de España.
Adolfo Gatell··5 min