Selección Familiar Crianza
Rojo rubí vivo, con aromas de confitura de frutos rojos, bizcocho especiado y delicadas notas florales. Vivaz pero contenido en boca, despliega frambuesa jugosa y guinda, enmarcadas por un fondo mineral elegante, taninos sedosos y un final largo y fragante.
| Productor | Bodegas Launa |
| Región | Rioja |
| Denominación | D.O.Ca. Rioja Alavesa |
| Añada | 2018 |
| Variedad de uva | Tempranillo |
| Tipo | Red |
| Suelo | Arcilla calcárea |
| Altitud del viñedo | 690 m |
| Orientación | Orientación sureste |
| Viticultura | Sostenible |
| Vinificación | Fermentación en acero inoxidable y posterior crianza parcial en roble francés y americano nuevo durante 15 meses. |
| Crianza en roble | nuevo francés y americano roble, 15 meses |
| Alcohol | 14% |
| Cuerpo | Medio-completo |
| Acidez | Media |
| Temperatura de servicio | 16–18°C |
| Potencial de guarda | 4–8 años |
| Producción | 37.650 botellas |
En la copa.
Primavera fría y lluviosa, con un fuerte desarrollo vegetativo. El verano se mantuvo suave y la vendimia se prolongó hasta finales de octubre. Vinos frescos, equilibrados, de taninos finos, perfil elegante y notable potencial de guarda.
En la mesa.
Probado en nuestro propio servicio — 24 maridajes en 6 platos.
Entrecot a la parrilla · Ribeye / Côte de Boeuf · Pato asado clásico · Ternera estofada · Carré de cordero · Cordero estofado / tagín · Albóndigas · Embutidos y curados
Pasta a la boloñesa · Pasta rellena · Lasaña
Verduras asadas
Pizza de carne · Hamburguesa clásica de ternera · Perrito caliente gourmet
Paella (de marisco o mixta) · Jamón ibérico · Chorizo a la sidra
Reducción de vino tinto · Demi-glace · Salsa de pimienta · Salsa barbacoa (ahumada o dulce) · Chimichurri · Reducción de oporto
Abrir la botella 30 minutos antes del servicio. Decantar las añadas jóvenes. No servir demasiado frío — con platos más sustanciosos, sirve en la parte alta del rango de temperatura recomendado.
Bodegas Launa
Permanecer fieles a sus raíces.
