Spijscombinaties
De beste Spaanse wijn bij ribeye
De beste Spaanse wijn bij ribeye: waarom vet en schroei om Ribera del Duero of Rioja reserva vragen, wanneer Garnacha het bord steelt, en hoe je schenkt.
Adolfo Gatell··6 min
Regio's
Ribera del Duero vs Priorat: de twee krachtrode van Spanje
Ribera del Duero vs Priorat vergeleken: hoogteplateau-Tempranillo tegen leisteen-Garnacha, waar de kracht vandaan komt, wat elk kost, en wat je schenkt.
Adolfo Gatell··6 min
Regio's
Rioja vs Ribera del Duero: welke voor jouw tafel?
Rioja vs Ribera del Duero: één druif, twee karakters. Klimaat, stijl, rijpingsregels, eten en kaartlogica, en welke je schenkt op welke avond.
Adolfo Gatell··5 min
Proeven
Hoe je Spaanse wijnjaargangen leest, eerlijk
Hoe je Spaanse wijnjaargangen leest: waarom één tabel misleidt, waar de officiële raadsbeoordelingen staan, wanneer het jaar telt, en hoe je het gebruikt.
Adolfo Gatell··5 min