D.O.2020 · 14.5% ABV
BOT · 750 MLSERVIR 16–18°C
Pagos Balancines · Ribera del Guadiana
Mastines Boj
D.O. · Añada 2020
ricocomplejorefinadoEcológico
Garnacha Tintorera at its most refined. Dark fruit, ink, fine grain.
por botella, sin IVA
Pedir precio| Productor | Pagos Balancines |
| Región | Ribera del Guadiana |
| Denominación | D.O. |
| Añada | 2020 |
| Variedad de uva | Garnacha Tintorera |
| Tipo | Red |
| Viticultura | Ecológico certificado |
| Vinificación | Vendimia manual, levaduras autóctonas, prensado suave, bodega por gravedad. |
| Alcohol | 14.5% |
| Cuerpo | Medio-completo |
| Acidez | Media |
| Temperatura de servicio | 16–18°C |
| Potencial de guarda | 4–8 años |
№ 02
— Nota de cata
En la copa.
Garnacha Tintorera at its most refined. Dark fruit, ink, fine grain. Un vino que mantiene una voz clara desde la primera copa hasta la última, y que recompensa tanto al bebedor paciente como a la mesa con prisa.
Aroma
rico, complejo, refinado
Paladar
preciso
Final
largo
№ 03
— Maridaje
En la mesa.
Probado en nuestro propio servicio. Combina especialmente bien con beef · lamb · game · cheese.
Nota del sumiller
Abrir la botella 30 minutos antes del servicio. Decantar las añadas jóvenes. No servir demasiado frío — con platos más sustanciosos, sirve en la parte alta del rango de temperatura recomendado.
№ 04
— El productor
Pagos Balancines
Ribera del Guadiana, Extremadura · est. 2006
Un dominio de la viticultura y la vinificación, donde técnicas precisas dan forma a vinos de excepcional finura y carácter.
Uvas principales
Garnacha · Garnacha Tintorera · Bruñal · Tinta Roriz · Viura · Chardonnay
Viticultura
Viticultura ecológica y biodinámica.
№ 05
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