Mastines Garnacha Salvaje

Name: Mastines Garnacha Salvaje 2020
Brand: Pagos Balancines
SKU: balancines-mastines-garnacha-salvaje

D.O. · Añada 2020

ricocomplejorefinadoEcológico

A single-plot wild-Garnacha cuvée. Concentrated dark cherry, herb scrub, salt.

Uva

Garnacha Salvaje

Suelo

Altitud

Cuerpo

Medio-completo

Acidez

Media

Guarda

4–8 años

por botella, sin IVA

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Productor	Pagos Balancines
Región	Ribera del Guadiana
Denominación	D.O.
Añada	2020
Variedad de uva	Garnacha Salvaje
Tipo	Red
Viticultura	Ecológico certificado
Vinificación	Vendimia manual, levaduras autóctonas, prensado suave, bodega por gravedad.
Alcohol	14.5%
Cuerpo	Medio-completo
Acidez	Media
Temperatura de servicio	16–18°C
Potencial de guarda	4–8 años

№ 02

— Nota de cata

En la copa.

A single-plot wild-Garnacha cuvée. Concentrated dark cherry, herb scrub, salt. Un vino que mantiene una voz clara desde la primera copa hasta la última, y que recompensa tanto al bebedor paciente como a la mesa con prisa.

Aroma

rico, complejo, refinado

Paladar

preciso

Final

largo

№ 03

— Maridaje

En la mesa.

Probado en nuestro propio servicio. Combina especialmente bien con beef · lamb · game · cheese.

Nota del sumiller

Abrir la botella 30 minutos antes del servicio. Decantar las añadas jóvenes. No servir demasiado frío — con platos más sustanciosos, sirve en la parte alta del rango de temperatura recomendado.