D.O.2020 · 14.5% ABV
BOT · 750 MLSERVIR 16–18°C
Pagos Balancines · Ribera del Guadiana
Mastines Omar
D.O. · Añada 2020
ricocomplejopotenteEcológico
Rare Bruñal in tiny quantities. Dense, dark, structured, long.
por botella, sin IVA
Pedir precio| Productor | Pagos Balancines |
| Región | Ribera del Guadiana |
| Denominación | D.O. |
| Añada | 2020 |
| Variedad de uva | Bruñal |
| Tipo | Red |
| Viticultura | Ecológico certificado |
| Vinificación | Vendimia manual, levaduras autóctonas, prensado suave, bodega por gravedad. |
| Alcohol | 14.5% |
| Cuerpo | Medio-completo |
| Acidez | Media |
| Temperatura de servicio | 16–18°C |
| Potencial de guarda | 4–8 años |
№ 02
— Nota de cata
En la copa.
Rare Bruñal in tiny quantities. Dense, dark, structured, long. Un vino que mantiene una voz clara desde la primera copa hasta la última, y que recompensa tanto al bebedor paciente como a la mesa con prisa.
Aroma
rico, complejo, potente
Paladar
preciso
Final
largo
№ 03
— Maridaje
En la mesa.
Probado en nuestro propio servicio. Combina especialmente bien con beef · lamb · game · cheese.
Nota del sumiller
Abrir la botella 30 minutos antes del servicio. Decantar las añadas jóvenes. No servir demasiado frío — con platos más sustanciosos, sirve en la parte alta del rango de temperatura recomendado.
№ 04
— El productor
Pagos Balancines
Ribera del Guadiana, Extremadura · est. 2006
Un dominio de la viticultura y la vinificación, donde técnicas precisas dan forma a vinos de excepcional finura y carácter.
Uvas principales
Garnacha · Garnacha Tintorera · Bruñal · Tinta Roriz · Viura · Chardonnay
Viticultura
Viticultura ecológica y biodinámica.
№ 05
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