Selección Familiar Crianza
Levendig robijnrood, met aroma's van rode-bessenconfituur, kruidkoek en fijne florale toetsen. Sprankelend maar in balans, met sappige frambozen en bittere kers in de mond, omkaderd door een gracieuze minerale onderlaag, zijdezachte tannines en een lange, parfumachtige afdronk.
| Producent | Bodegas Launa |
| Regio | Rioja |
| Appellatie | D.O.Ca. Rioja Alavesa |
| Wijnjaar | 2018 |
| Druivenras | Tempranillo |
| Type | Red |
| Bodem | Kalkhoudende klei |
| Hoogte van de wijngaard | 690 m |
| Oriëntatie | Zuidoostgericht |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Vinificatie | Vergisting op rvs, gevolgd door een gedeeltelijke rijping van 15 maanden op nieuw Frans en Amerikaans eik. |
| Houtrijping | nieuw frans en amerikaans eik, 15 maanden |
| Alcohol | 14% |
| Body | Mediumvol |
| Zuren | Medium |
| Serveertemperatuur | 16–18°C |
| Kelderpotentieel | 4–8 jaar |
| Productie | 37.650 flessen |
In het glas.
Een koele, natte lente met krachtige groei in het wijngaardseizoen. De zomer bleef mild en de pluk liep door tot ver in oktober. De wijnen tonen frisheid, evenwicht en verfijnde tannines, met een elegant profiel en zeer goed rijpingspotentieel.
Aan tafel.
Getest tijdens onze eigen service — 24 combinaties, verdeeld over 6 gangen.
Gegrilde steak · Ribeye / Côte de Boeuf · Klassieke gebraden eend · Gesmoorde kalfsvlees · Lamsrack · Lamsstoof / tagine · Gehaktballen · Charcuterie en gedroogde vleeswaren
Pasta bolognese · Gevulde pasta · Lasagna
Geroosterde groenten
Pizza met vleesbeleg · Klassieke runderburger · Gourmet-hotdog
Paella (zeebanket of gemengd) · Jamón Ibérico · Chorizo a la sidra (gegaard in cider)
Rodewijnreductie · Demi-glace · Peperkorrelsaus · Barbecuesaus (gerookt of zoet) · Chimichurri · Portreductie
Open de fles 30 minuten voor service. Decanteer bij jongere wijnjaren. Niet te koud serveren — kies bij rijkere gerechten voor de bovenkant van het aanbevolen temperatuurbereik.
Bodegas Launa
Trouw blijven aan hun wortels.
