Alunado

Name: Alunado 2020
Brand: Pagos Balancines
SKU: balancines-alunado
Price: 39.93 EUR
Availability: InStock

D.O. · Añada 2020

ricocomplejoEcológico

Una Chardonnay pura de Extremadura. Fruta de hueso, cera de abejas, vainilla, final salino largo.

Uva

Chardonnay

Suelo

Altitud

Cuerpo

Medio

Acidez

Alta

Guarda

4–8 años

€ 33,00por botella, sin IVA

Productor	Pagos Balancines
Región	Ribera del Guadiana
Denominación	D.O.
Añada	2020
Variedad de uva	Chardonnay
Tipo	White
Viticultura	Ecológico certificado
Vinificación	Vendimia manual, levaduras autóctonas, prensado suave, bodega por gravedad.
Crianza en roble	Roble francés, sobre lías
Alcohol	13.5%
Cuerpo	Medio
Acidez	Alta
Temperatura de servicio	9–11°C
Potencial de guarda	4–8 años

№ 02

— Nota de cata

En la copa.

Una Chardonnay pura de Extremadura. Fruta de hueso, cera de abejas, vainilla, final salino largo. Un vino que mantiene una voz clara desde la primera copa hasta la última, y que recompensa tanto al bebedor paciente como a la mesa con prisa.

Aroma

rico, complejo

Paladar

preciso

Final

largo

№ 03

— Maridaje

En la mesa.

Probado en nuestro propio servicio. Combina especialmente bien con white fish · poultry · shellfish.

Nota del sumiller

Abrir la botella 30 minutos antes del servicio. Decantar las añadas jóvenes. No servir demasiado frío — con platos más sustanciosos, sirve en la parte alta del rango de temperatura recomendado.