Proeven
Spaanse wijn kopen in Nederland
Waar en hoe je Spaanse wijn koopt in Nederland: supermarkt, wijnwinkel of webshop, wat het etiket verzwijgt, en € 15 uitgeven als een sommelier.
Adolfo Gatell··7 min
Regio's
Cava vs Champagne: waar betaal je eigenlijk voor?
Cava vs Champagne: dezelfde methode, ander terroir, heel andere rekening. Waar het prijsverschil echt is, waar het reputatie is, en wat je wanneer schenkt.
Adolfo Gatell··6 min
Regio's
Cava vs Prosecco: het verschil dat er echt toe doet
Cava vs Prosecco eerlijk vergeleken: fles- tegenover tankgisting, druiven, rijping, de extra dry-valkuil, en wanneer welke fles het juiste glas is.
Adolfo Gatell··5 min
Wijnmakers
Spaanse wijn van verzamelaarsniveau sourcen
Hoe verzamelaars Spaanse wijn sourcen: wat een fles verzamelwaardig maakt, waar de iconen handelen, herkomstregels en het ondergewaardeerde schap.
Adolfo Gatell··5 min
Sommelier
Zakelijke wijngeschenken en relatiegeschenken
Zakelijke wijngeschenken kiezen die aankomen: budgetniveaus, flessen die iets zeggen, kerstpakkettiming en de fouten die het gebaar verspillen.
Adolfo Gatell··5 min
Sommelier
Zakelijke wijnproeverijen en teamtastings in Amsterdam
Een zakelijke wijnproeverij plannen in Amsterdam: formats die werken voor gemengde teams, hoeveelheden per persoon, Zuidas-logistiek en de juiste flight.
Adolfo Gatell··5 min
Spijscombinaties
Spaanse wijn voor een datenight met Spaans eten
Een datenight met Spaans eten plannen: de boog van drie flessen van cava tot Garnacha, wat je schenkt bij tapas, paella en kaas, en hoe je het serveert.
Adolfo Gatell··7 min
Spijscombinaties
De beste Spaanse wijn bij ribeye
De beste Spaanse wijn bij ribeye: waarom vet en schroei om Ribera del Duero of Rioja reserva vragen, wanneer Garnacha het bord steelt, en hoe je schenkt.
Adolfo Gatell··6 min
Spijscombinaties
De beste Spaanse wijn bij tapas
De beste Spaanse wijn bij tapas: waarom veelzijdig wint van perfect, de vier allrounders die de hele tafel dekken, en een spiekbrief per klassieke tapa.
Adolfo Gatell··5 min
Spijscombinaties
De beste Spaanse wijn voor de barbecue
De beste Spaanse wijn voor de barbecue: waarom gekoelde rode wijnen warme verslaan boven kolen, de glazen van sardines tot ribben, en de zomerdoos.
Adolfo Gatell··6 min
Sommelier
Vegan, suikerarm en dieetbewust: Spaanse wijn
Wat vegan certificering, restsuiker, histamine en keto echt betekenen voor Spaanse wijn: wat controleerbaar is, wat niet, en wat je dan schenkt.
Adolfo Gatell··5 min
Sommelier
EU-wijnlogistiek voor B2B-inkopers: pallets, accijns, douane
EU-wijnlogistiek voor B2B-inkopers: wanneer pallets dozen verslaan, hoe accijnspapierwerk wijn tussen landen verplaatst, en het eerlijke dropship-antwoord.
Adolfo Gatell··5 min