Verhalen met het onderwerp Rioja · Spanish Terroir.
Bijzondere Spaanse witte wijnen voorbij het supermarktschap: vat-Albariño, witte Rioja, Godello en oxidatieve witte, hoe ze smaken en wanneer je ze opent.
Waar en hoe je Spaanse wijn koopt in Nederland: supermarkt, wijnwinkel of webshop, wat het etiket verzwijgt, en € 15 uitgeven als een sommelier.
De beste Spaanse wijn bij ribeye: waarom vet en schroei om Ribera del Duero of Rioja reserva vragen, wanneer Garnacha het bord steelt, en hoe je schenkt.
Wat premium Spaanse wijn in Amsterdam echt betekent, waar je haar koopt, de flessen die het woord rechtvaardigen en de prijzen waarop Spanje iedereen verslaat.
Een Spaanse wijnkelder opbouwen: wat echt rijpt, de blauwdruk van 36 flessen, bewaren dat thuis werkt en het koopritme dat de planken vult.
De Spaanse sectie van een wijnkaart bouwen, plek voor plek: de glazen, de Rioja-plek en haar alternatief, de mousserende plek en de juiste omvang.
Rioja vs Bordeaux: hoe fylloxera de twee regio's familie maakte, waar de stijlen splitsen, wat drinkklaar rijpen betekent, en wat je wanneer schenkt.
Rioja vs Ribera del Duero: één druif, twee karakters. Klimaat, stijl, rijpingsregels, eten en kaartlogica, en welke je schenkt op welke avond.
Spaanse wijn bij lamskoteletjes: waarom lam de natuurlijke partner is van Spaanse rode wijnen, de glazen van gegrild tot geroosterd, en welke flessen je opent.
Wat een Spaanse wijnimporteur in Nederland echt doet, hoe je er één kiest, en hoe Spanish Terroir werkt: streken, producenten, voorwaarden, levering.
Hoe je Spaanse wijnjaargangen leest: waarom één tabel misleidt, waar de officiële raadsbeoordelingen staan, wanneer het jaar telt, en hoe je het gebruikt.
Rioja voorbij de hout-en-vanillekarikatuur: hoe de regio naar dorpswijnen ging, zijn witte wijnen herleefde en voorbij de rijpingslabels keek, en waar je het proeft.
