Materia

Name: Materia 2020
Brand: Chozas Carrascal
SKU: chozas-materia

Vinos de Pago · Wijnjaar 2020

rijkcomplexkrachtigBiologisch

Een monocépage Bobal van oude stokken. Donker fruit, leisteen, kruidige specerijen, fijne structuur.

Druif

Bobal

Bodem

Hoogte

Body

Mediumvol

Zuren

Medium

Kelderpotentieel

4–8 jaar

per fles, excl. btw

Prijs opvragen

Producent	Chozas Carrascal
Regio	Valencia
Appellatie	Vinos de Pago
Wijnjaar	2020
Druivenras	Bobal
Type	Red
Wijnbouw	Gecertificeerd biologisch
Vinificatie	Handoogst, inheemse gisten, zachte persing, kelder op zwaartekracht.
Alcohol	14.5%
Body	Mediumvol
Zuren	Medium
Serveertemperatuur	16–18°C
Kelderpotentieel	4–8 jaar

№ 02

— Proefnotitie

In het glas.

Een monocépage Bobal van oude stokken. Donker fruit, leisteen, kruidige specerijen, fijne structuur. Een wijn met een heldere stem van het eerste tot het laatste glas — voor de geduldige drinker én de drukke tafel.

Aroma

rijk, complex, krachtig

Smaak

precies

Afdronk

lang

№ 03

— Spijscombinatie

Aan tafel.

Getest tijdens onze eigen service. Combineert bijzonder goed met beef · lamb · game · cheese.

Notitie van de sommelier

Open de fles 30 minuten voor service. Decanteer bij jongere wijnjaren. Niet te koud serveren — kies bij rijkere gerechten voor de bovenkant van het aanbevolen temperatuurbereik.

Chozas Carrascal — cellar and vineyard (image 1 of 3)

Chozas Carrascal — cellar and vineyard (image 2 of 3)

Chozas Carrascal — cellar and vineyard (image 3 of 3)

№ 04

— De producent

Chozas Carrascal

Valencia, Utiel-Requena · est. 1990

Respect en traditie met een vooruitkijkende blik — we willen de zuiverste identiteit van elke variëteit uitdrukken, met lage opbrengsten en handoogst om de integriteit van het fruit te bewaren.

Belangrijkste druiven

Bobal · Garnacha Blanca · Monastrell · Cabernet Franc · Syrah · Merlot · Tempranillo · Chardonnay · Garnacha

Wijnbouw

Wij geloven dat gezonde bodems en biodiversiteit essentieel zijn voor druiven van de hoogste kwaliteit. We mijden chemische bestrijdingsmiddelen, herbiciden of synthetische meststoffen en werken met natuurlijke compost, dekgewassen en zorgvuldig bladbeheer. Ons team volgt elke parcel op de voet en past de praktijken aan op bodem, gestel en klimaat van elke jaargang.

Bezoek de producent →

Uit de verhalen