D.O.2023 · 13% ABV
FL · 750 MLSERVEER 9–11°C
Gil Family Estates · Rueda
Shaya Verdejo
D.O. · Wijnjaar 2023
lichtfrisfruitig
Old-vine Verdejo from sand-and-gravel soils. Fennel, citrus pith, fresh herbs.
€ 13,76per fles, excl. btw
| Producent | Gil Family Estates |
| Regio | Rueda |
| Appellatie | D.O. |
| Wijnjaar | 2023 |
| Druivenras | Verdejo |
| Type | White |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Vinificatie | Handoogst, inheemse gisten, zachte persing, kelder op zwaartekracht. |
| Alcohol | 13% |
| Body | Medium |
| Zuren | Hoog |
| Serveertemperatuur | 9–11°C |
| Kelderpotentieel | 4–8 jaar |
№ 02
— Proefnotitie
In het glas.
Old-vine Verdejo from sand-and-gravel soils. Fennel, citrus pith, fresh herbs. Een wijn met een heldere stem van het eerste tot het laatste glas — voor de geduldige drinker én de drukke tafel.
Aroma
licht, fris, fruitig
Smaak
precies
Afdronk
lang
№ 03
— Spijscombinatie
Aan tafel.
Getest tijdens onze eigen service — 1 combinaties, verdeeld over 1 gangen.
Vlees01
Geroosterde kip
Notitie van de sommelier
Open de fles 30 minuten voor service. Decanteer bij jongere wijnjaren. Niet te koud serveren — kies bij rijkere gerechten voor de bovenkant van het aanbevolen temperatuurbereik.
№ 04
— De producent
Gil Family Estates
Jumilla · Almansa · Rueda · Rías Baixas · est. 1916
Een gedeelde toewijding aan kwaliteit, traditie en duurzaamheid in elf onderscheidende domeinen — elk met een eigen identiteit, alle geworteld in hun plek.
Belangrijkste druiven
Monastrell · Verdejo · Albariño · Garnacha · Syrah · Cabernet Sauvignon
Wijnbouw
Biologische en duurzame praktijken op alle landgoederen.
№ 05
— Uit dezelfde kelder
Meer van Gil Family Estates.
№ 06
— Uit dezelfde terroir
Andere wijnen uit Rueda.
Rueda
Trampoline
Verdejo · 2023
Nieuw wijnjaar
€ 10,00excl. btw
Rueda
Chapirete Prefiloxérico
Pre-fylloxera Verdejo · 2022
€ 14,00excl. btw
Rueda
Chapirete Fermentado en Barrica
Pre-fylloxera Verdejo · 2021
€ 24,50excl. btw
Rueda
Chapirete Fermentado en Barrica · Magnum
Pre-fylloxera Verdejo · 2021
€ 55,00excl. btw