— Spijscombinatie
Vis.
Atlantische witte wijnen met de textuur voor vis — van Rías Baixas Albariño bij gegrilde tong tot Rueda Verdejo bij zeebaars. Het zout-en-citrus-profiel dat Spanje als geen ander beheerst.
— In ons assortiment
18
wijnen · voor 7 gerechten
— Gerechten die we ermee combineren
Gegrilde (gerookte) zalm·Tonijn (tataki, gegrild)·Tartaar van rauwe vis·Gebakken witvis·Heilbot·Vis met beurre blanc·Zeebaars in zoutkorst
— De wijnen
18 wijnen voor visgerechten in ons assortiment.
Rueda
Chapirete Prefiloxérico
Pre-fylloxera Verdejo · 2022
€ 14,00excl. btw
Past bij Gegrilde (gerookte) zalm · Tonijn (tataki, gegrild) · Tartaar van rauwe vis · Gebakken witvis + 3 meer
Getariako Txakolina
Hondarrabi Zuri
Hondarrabi Zuri · 2023
Nieuw wijnjaar
€ 16,00excl. btw
Past bij Gegrilde (gerookte) zalm · Tonijn (tataki, gegrild) · Tartaar van rauwe vis · Gebakken witvis + 3 meer
Getariako Txakolina
Tantaka Rosado
Hondarrabi Zuri Beltza · 2023
€ 15,00excl. btw
Past bij Gegrilde (gerookte) zalm · Tonijn (tataki, gegrild) · Tartaar van rauwe vis · Gebakken witvis + 3 meer
Getariako Txakolina
Diapiro
Hondarrabi Zuri · Petit Corbu · 2022
€ 20,00excl. btw
Past bij Gegrilde (gerookte) zalm · Tonijn (tataki, gegrild) · Tartaar van rauwe vis · Gebakken witvis + 3 meer
Getariako Txakolina
Petit Corbu
Petit Corbu · 2022
Uitverkocht
€ 14,00excl. btw
Past bij Gegrilde (gerookte) zalm · Tartaar van rauwe vis · Gebakken witvis · Heilbot + 2 meer
Rueda
Chapirete Fermentado en Barrica
Pre-fylloxera Verdejo · 2021
€ 24,50excl. btw
Past bij Gegrilde (gerookte) zalm · Gebakken witvis · Heilbot · Vis met beurre blanc + 1 meer
Rías Baixas
O Fillo da Condesa
Albariño · 2024
Nieuw wijnjaar
€ 16,00excl. btw
Past bij Tonijn (tataki, gegrild) · Tartaar van rauwe vis · Gebakken witvis · Heilbot + 1 meer
Rioja
Rioja Blanco
Viura · Chardonnay · 2022
€ 12,00excl. btw
Past bij Gegrilde (gerookte) zalm · Tartaar van rauwe vis · Vis met beurre blanc · Zeebaars in zoutkorst
Rioja
Rioja Rosado
Viura · Tempranillo · 2023
Nieuw wijnjaar
€ 10,00excl. btw
Past bij Gegrilde (gerookte) zalm · Tonijn (tataki, gegrild) · Tartaar van rauwe vis · Gebakken witvis
Zamora
Blanco Fermentado en Barrica
Malvasía · Treixadura · Moscatel · 2021
Beperkte toewijzing
€ 16,00excl. btw
Past bij Gegrilde (gerookte) zalm · Tonijn (tataki, gegrild) · Heilbot · Zeebaars in zoutkorst
Ribera del Guadiana
Fermentado en Barrica
Viura · 2024
€ 16,00excl. btw
Past bij Gegrilde (gerookte) zalm · Gebakken witvis · Vis met beurre blanc
Cava
Eterno
Chardonnay · 2018
Beperkte toewijzing
€ 35,00excl. btw
Past bij Gegrilde (gerookte) zalm · Gebakken witvis · Vis met beurre blanc
Cava
Roxanne
Chardonnay · Macabeo · NV
€ 12,00excl. btw
Past bij Tartaar van rauwe vis · Zeebaars in zoutkorst
Penedès
Cava Brut Reserva
Xarel·lo · Macabeo · Parellada · NV
€ 12,00excl. btw
Past bij Tonijn (tataki, gegrild) · Zeebaars in zoutkorst
Ribera del Guadiana
Barbas de Gata
Pre-fylloxera Garnacha · 2019
Beperkte toewijzing
€ 33,00excl. btw
Past bij Tonijn (tataki, gegrild)
Rueda
Trampoline
Verdejo · 2023
Nieuw wijnjaar
€ 10,00excl. btw
Past bij Tartaar van rauwe vis
Penedès
Cava Brut Rosé
Trepat · NV
€ 12,00excl. btw
Past bij Zeebaars in zoutkorst
Penedès
Cava Brut Nature Gran Reserva
Xarel·lo · Macabeo · Parellada · NV
€ 15,00excl. btw
Past bij Zeebaars in zoutkorst