— Maridaje
Pasta y risotto.
Tintos para los ragú, blancos para el risotto. Tempranillo frente a la boloñesa; Godello frente a la pasta de trufa; Mencía frente al risotto de setas. Los maridajes que la cocina realmente utiliza.
— En nuestro catálogo
29
vinos · para 9 platos
— Platos para maridar
Pasta a la trufa·Pasta con tomate·Pasta a la boloñesa·Pasta a la crema·Pasta de marisco·Risotto de setas·Pasta rellena·Lasaña·Ñoquis con mantequilla de salvia
— Los vinos
29 vinos para pasta y risotto en nuestro catálogo.
Ribera del Guadiana
Garnacha & Garnacha
Garnacha · Garnacha Tintorera · 2021
€ 16,50sin IVA
Marida con Pasta a la trufa · Pasta con tomate · Pasta a la boloñesa · Pasta a la crema + 4 más
Rioja
Rioja Crianza Magnum
Tempranillo · Graciano · 2021
€ 25,00sin IVA
Marida con Pasta con tomate · Pasta a la boloñesa · Pasta a la crema · Risotto de setas + 2 más
Ribera del Guadiana
Fermentado en Barrica
Viura · 2024
€ 16,00sin IVA
Marida con Pasta a la trufa · Pasta a la crema · Pasta de marisco · Risotto de setas + 1 más
Ribera del Guadiana
Barbas de Gata
Garnacha prefiloxérica · 2019
Asignación limitada
€ 33,00sin IVA
Marida con Pasta con tomate · Pasta a la boloñesa · Pasta rellena · Lasaña + 1 más
Rueda
Chapirete Prefiloxérico
Verdejo prefiloxérico · 2022
€ 14,00sin IVA
Marida con Pasta a la trufa · Pasta a la crema · Pasta de marisco · Risotto de setas + 1 más
Rueda
Chapirete Fermentado en Barrica
Verdejo prefiloxérico · 2021
€ 24,50sin IVA
Marida con Pasta a la trufa · Pasta a la crema · Pasta de marisco · Risotto de setas + 1 más
Zamora
Blanco Fermentado en Barrica
Malvasía · Treixadura · Moscatel · 2021
Asignación limitada
€ 16,00sin IVA
Marida con Pasta a la trufa · Pasta a la crema · Pasta de marisco · Risotto de setas + 1 más
Rioja
Amaita
Tempranillo · 2018
€ 35,00sin IVA
Marida con Pasta con tomate · Pasta a la boloñesa · Pasta rellena · Lasaña
Zamora
Autor Larga Custodia
Malvasía · Treixadura · Moscatel · 2018
Asignación limitada
€ 20,00sin IVA
Marida con Pasta a la trufa · Pasta a la crema · Pasta de marisco · Risotto de setas
Valencia
Las Ocho
Bobal · Garnacha · Monastrell · Tempranillo · Syrah · Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc · Merlot · 2020
€ 27,00sin IVA
Marida con Pasta con tomate · Pasta a la boloñesa · Pasta rellena · Lasaña
Cava
Eterno
Chardonnay · 2018
Asignación limitada
€ 35,00sin IVA
Marida con Pasta a la trufa · Pasta a la crema · Risotto de setas · Ñoquis con mantequilla de salvia
Rioja
Selección Familiar Crianza
Tempranillo · 2018
€ 15,00sin IVA
Marida con Pasta a la boloñesa · Pasta rellena · Lasaña
Rioja
Selección Familiar Reserva
Tempranillo · Graciano · 2020
€ 18,00sin IVA
Marida con Pasta a la boloñesa · Pasta rellena · Lasaña
Ribera del Guadiana
Haragan
Tinta Roriz · Garnacha Tintorera · 2018
€ 27,50sin IVA
Marida con Pasta a la boloñesa · Pasta rellena · Lasaña
Valencia
Cabernet Franc
Cabernet Franc · 2020
€ 44,00sin IVA
Marida con Pasta con tomate · Pasta rellena · Lasaña
Getariako Txakolina
Diapiro
Hondarrabi Zuri · Petit Corbu · 2022
€ 20,00sin IVA
Marida con Pasta a la trufa · Pasta de marisco · Ñoquis con mantequilla de salvia
Almansa
El Vigilia Lataya
Garnacha Tintorera · 2023
Nueva añada
€ 15,00sin IVA
Marida con Pasta con tomate · Pasta a la boloñesa · Pasta rellena
Rioja
Rioja Blanco
Viura · Chardonnay · 2022
€ 12,00sin IVA
Marida con Pasta de marisco · Ñoquis con mantequilla de salvia
Getariako Txakolina
Hondarrabi Zuri
Hondarrabi Zuri · 2023
Nueva añada
€ 16,00sin IVA
Marida con Pasta de marisco · Ñoquis con mantequilla de salvia
Jumilla
Juan Gil Amarilla
Monastrell · 2022
€ 12,00sin IVA
Marida con Pasta con tomate · Lasaña
Jumilla
Juan Gil Azul
Syrah · Cabernet Sauvignon · Monastrell · 2021
€ 30,00sin IVA
Marida con Pasta a la boloñesa · Pasta rellena
Rías Baixas
O Fillo da Condesa
Albariño · 2024
Nueva añada
€ 16,00sin IVA
Marida con Pasta de marisco · Pasta rellena
Cava
Roxanne
Chardonnay · Macabeo · NV
€ 12,00sin IVA
Marida con Pasta de marisco
Getariako Txakolina
Petit Corbu
Petit Corbu · 2022
Agotado
€ 14,00sin IVA
Marida con Pasta de marisco
Getariako Txakolina
Tantaka Rosado
Hondarrabi Zuri Beltza · 2023
€ 15,00sin IVA
Marida con Pasta de marisco
Ribera del Duero
Naluar
Tinta Fina · 2022
€ 21,00sin IVA
Marida con Pasta rellena
Ribera del Duero
El Espaldón
Tinta Fina · 2020
€ 33,00sin IVA
Marida con Pasta rellena
Ribera del Duero
Acediano
Tinta Fina · 2021
Asignación limitada
€ 50,00sin IVA
Marida con Pasta rellena
Jumilla
Juan Gil Plata
Monastrell · 2021
€ 18,00sin IVA
Marida con Lasaña